Situado en el corazón del Valle del Golf de Marbella, The Westin La Quinta Golf Resort & Spa inicia la nueva temporada con una propuesta renovada que refuerza su compromiso con la excelencia en hospitalidad, bienestar y gastronomía.
Con un campo de golf de veintisiete hoyos, un spa de lujo, un gimnasio completamente equipado y una oferta culinaria innovadora, el resort se consolida como un destino de referencia en la Costa del Sol tanto para golfistas como para quienes buscan una experiencia integral de relax y deporte.
Una de las principales novedades de la temporada es la renovación de la propuesta gastronómica en sus restaurantes Sunsa y Casa Club, liderada por el nuevo chef ejecutivo Alfredo Abril Cervera.
Con una dilatada trayectoria en hoteles de cinco estrellas y restaurantes gastronómicos, Abril ha rediseñado las cartas de ambos espacios con una visión innovadora que combina la esencia de la cocina andaluza con toques de inspiración asiática y un fuerte énfasis en el producto local.
En Sunsa, el restaurante principal del resort, destacan platos como el meloso de chivo malagueño, cocinado a baja temperatura con jugo de naranja mondeña, acompañado de una alboronía de calabaza y pasas de la Axarquía. También sobresale la Lubina de estero con tallarines de calabacín y emulsión de gazpachuelo con algas del Estrecho de Gibraltar.
Para el cierre dulce, la tarta de queso payoyo con un gastrique de frutos rojos pone en valor el inconfundible sabor del queso de cabra payoya de la Serranía de Ronda.
Por su parte, en el restaurante Casa Club, la propuesta se centra en productos de kilómetro cero y platos ideales para compartir. La clásica fritura marinera se elabora con pescado fresco de la lonja local, mientras que el cazón adobado se acompaña de una mahonesa de bravas casera.
Destaca también el mollete de pescado frito, un homenaje a la tradición panadera malagueña que combina lechuga, tomate y alioli para una experiencia irresistible tanto para el público local como internacional.
El resort también introduce el menú Eat Well, pensado para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al placer gastronómico. Con opciones adaptadas a diferentes necesidades nutricionales, esta propuesta incluye platos como la corvina en costra de almendras con verduras de temporada y el refrescante carpaccio de piña con sirope de arce, semillas de chía y bayas de goji.
Con esta renovación, The Westin La Quinta refuerza su posición como un destino de referencia en la Costa del Sol, combinando la mejor gastronomía con una amplia oferta de actividades de bienestar y deporte. Una apuesta firme por la excelencia y la innovación en el sector del turismo y la gestión de campos de golf.
