Lanzarote ha sido el lugar elegido para acoger la XII edición de Chefs & Golf, que por primera vez sale de la península ibérica para reunir en Canarias a algunos de los nombres más reconocidos de la gastronomía española.

El encuentro congregó a más de un centenar de personas en una jornada que comenzó desde primera hora de la mañana, con la celebración del torneo de golf, y que combinó alta cocina, deporte, promoción del producto local y solidaridad, hasta bien entrada la madrugada.

Organizado por Aylanz Hospitality Group y 360 Marketing y Eventos, y coorganizado por el Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote y de los CACTS (Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote), el evento se celebró en Lanzarote Golf, en Puerto del Carmen, con el objetivo de impulsar la proyección de la isla como destino gastronómico y favorecer el contacto entre productores locales y profesionales de la restauración nacional.
 

 
Chef & Golf Lanzarote, contó con la participación de reconocidos chefs que se dieron cita en la isla, sumando un total de doce estrellas Michelin, entre ellos Julián Mármol, Fran Martínez, Coco Montes, Óscar Velasco, Marcelo Tejedor, Ricardo Sanz, Sara Peral y Alejandro Serrano, junto a empresarios y representantes del sector gastronómico.

Uno de los principales atractivos fue el Village Gastronómico, donde los productores de Lanzarote pudieron presentar sus elaboraciones ante profesionales de la restauración, favoreciendo el conocimiento del producto local y nuevas oportunidades de colaboración.

La jornada incluyó también mesas de debate sobre tres grandes desafíos del sector: el papel de la gastronomía como motor de crecimiento turístico, la captación y retención del talento y la aplicación de la inteligencia artificial a la restauración.

«Es la primera vez que este evento lo celebramos fuera la península y lo cierto es que no esperábamos una acogida así y una participación tan alta. Estamos encantados con la respuesta del público y con una organización que ha cuidado hasta el más mínimo detalle. Solo me resta por decir, que estamos deseando volver el próximo año. Lanzarote es un lugar especial que eleva cualquier evento y es importante que esta singularidad de la isla, sea conocida fuera», señala César Inglés, director de Chef & Golf.
 

 
«Este es el tipo de eventos que, desde Aylanz Hospitality Group, entendemos que debe acoger Lanzarote. Eventos que pongan en valor el gran trabajo y el altísimo nivel que se ha alcanzado ya en el sector de la gastronomía. Eventos que sean un altavoz de la excelencia conejera. Y eventos que, como siempre decimos en Aylanz, tengan impacto en el territorio, que dejen huella. Hemos estado muchos meses trabajando para traer Chef & Golf a la isla, una cita que ha generado valor económico, valor social de la mano de la Asociación Creciendo Yaiza y reforzado la proyección de Lanzarote fuera de las islas», destaca Sonia Prieto, CEO de Aylanz Hospitality Group.

El torneo reunió a sesenta y cuatro jugadores distribuidos en dieciséis equipos que compitieron bajo la modalidad Texas Scramble. La entrega de premios contó con la presencia de Nori Machín, consejera de Promoción Económica y Saborea Lanzarote del Cabildo de Lanzarote; Miguel Ángel Suárez, director comercial, de Marketing y Comunicación de Binter; José Martínez, CEO de Grupo Martínez, y Sonia Prieto, CEO de Aylanz Hospitality Group.

«Desde el Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote, continuamos trabajando para convertir a la isla no solo en un destino turístico sino también gastronómico. Es importante contar con todos los actores que forman parte de este ecosistema: desde los productores, agricultores, ganaderos, hasta el sector hotelero y el de la restauración, y por supuesto, el cliente final. En esa línea de trabajo, la colaboración público-privada, es una pieza clave, para que estos eventos sean un éxito y se conviertan en motores de desarrollo económico, impulsando la economía insular a través de la gastronomía y el deporte», afirma Nori Machín.
 

 
La jornada culminó con una cena solidaria en Rías Bajas, protagonizada por Coco Montes, de PABÚ, Julián Mármol, de Yugo The Bunker, y los chefs locales Cristóbal López, de Rías Bajas Lanzarote, y Rayco Arbelo, de Kentia Gourmet Club.

La velada puso también el foco en la labor social que realiza Creciendo Yaiza, asociación beneficiaria de la iniciativa solidaria.

«Solo tengo palabras de agradecimiento por el apoyo recibido con esta ayuda y por la generosidad de la organización de este evento al poner a las personas en el centro. Recibir la noticia de que lo recaudado esta noche, en esta cena, irá destinado a mejorar la calidad de vida de muchas personas de Lanzarote, merece el mayor de los reconocimientos. Vamos a poder seguir ayudando con nuestros proyectos a dar vida a nuestros jóvenes, gracias a Chef & Golf, y eso nos inspira y nos motiva a seguir esforzándonos cada día más», indica Ligia Andrea Molnar, coordinadora de la Asociación Creciendo Yaiza.

Con esta primera edición en Canarias, Chefs & Golf se suma a las iniciativas que contribuyen a reforzar la identidad gastronómica de Lanzarote, acercando su producto local a algunos de los grandes profesionales de la restauración española y ampliando su atractivo turístico más allá del sol y playa.